Descripción
El pastel Sacher es uno de los íconos más reconocidos de la repostería europea. Nacido en Viena, su historia está rodeada de tradición, precisión y un halo de misterio.
Se dice que la receta original —custodiada celosamente por el Hotel Sacher— permanece como uno de los secretos mejor guardados del mundo de la repostería. Esa aura es parte de su encanto.
Nuestra versión rinde homenaje a ese clásico: un pan de chocolate profundo y balanceado, enriquecido con polvo de almendra, una capa sutil de mermelada de fresa que aporta contraste y un espejo de chocolate que lo envuelve todo.
El resultado es un pastel elegante y contundente, pensado para quienes disfrutan los sabores intensos y los postres con historia.
Cada pieza se elabora de forma artesanal y bajo pedido, cuidando los tiempos y el carácter de un pastel que no necesita exageraciones para destacar.
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