¿Rompope, eggnog?
¿Rompope, eggnog? Hablemos sobre repostería Hola, qué gusto escribir para ustedes de nuevo. Pues bien, está semana quiero hablarles del rompope o eggnog. En Estados Unidos es una bebida clásica de las fiestas navideñas. Aquí, pues es más bien el clásico de todas las fiestas. Es una bebida dulce y con cierto grado de alcohol, […]
Yule + receta tronco de yule
yule + receta tronco de yule Hablemos sobre repostería Así como les conté sobre la festividad pagana de Halloween, hoy les traigo la festividad pagana correspondiente a Navidad. Al igual que Samhain, Yule es el inicio de nuestras fiestas decembrinas. Esta festividad se centra en el solsticio de invierno. Hoy en día cae entre el […]
Royal icing: con y sin clara de huevo
Royal icing: con y sin clara de huevo Hablemos sobre repostería Royal icing o glaseado real es como se le conoce a esa cubierta dulce que le ponemos a las galletas decoradas. Es diferente al glaseado de los panqués que vemos todo el año porque lleva más ingredientes y al secarse produce una cubierta más […]
Entre galletas y cestas navideñas
Entre galletas y cestas navideñas Hablemos sobre repostería Arrancamos la temporada navideña con todo el espíritu. Por lo que el día de hoy les contamos un poco sobre la historia de las cestas y las galletas navideñas. Las cestas navideñas son ese regalo que dan los jefes a sus empleados en las empresas y, no […]
La magia de la calabaza: Jack o’lantern + receta
La magia de la calabaza: Jack o’lantern & receta Hablemos sobre repostería El día de hoy les comparto la última entrada dedicada a Halloween y Día de muertos, para dar paso a la navidad. Así que no se pierdan las próximas entradas, pues nos empezaremos a empapar del espíritu navideño para llegar al 24 con […]
Tradiciones ancestrales: Pan de muerto
Tradiciones ancestrales pan de muerto Hablemos sobre repostería Ya es Día de muertos y podemos ver las ofrendas a nuestros antepasados en todos lados. Casas, restaurantes, museos, oficinas, no importa. En todos verás un altar con veladoras, flores, fotos, cráneos y comida. Pues el velo está en su punto más delgado y nuestros seres amados […]
Sweeney Todd: el barbero y la panadera
Sweeney Todd: el barbero y la panadera Hablemos sobre repostería El barbero diabólico de la calle Fleet es la inspiración para la entrada de hoy. Esté personaje salió por primera vez en el penny dreadful número 7 de The People’s Periodical en el cuento The String of Pearls: A Romance, escrito por Thomas Prest y […]
Soul cakes receta e historia
Soul cakes receta e historia Hablemos sobre repostería Los soul cakes son originarios de Reino Unido y son unos pequeños panecillos redondos que se repartían entre 31 de octubre y el 2 de noviembre por las noches. Se dice que originalmente eran ofrendas para los difuntos en las noches de Samhain pero la historia que […]
Tarta de calabaza: historia y receta
Tarta de calabaza historia y receta Hablemos sobre repostería ¿Han probado la tarta de calabaza? El famosísimo Pumpkin Pie de Estados Unidos que tanto vemos en películas y series en festividades como Halloween, Día de acción de gracias y Navidad. Es un clásico de estás fechas y, puesto que estamos tan cerca de los estadounidenses, […]
Tradiciones ancestrales: Samhain
Tradiciones ancestrales: Samhain Hablemos sobre repostería Porque estamos en el mes de Halloween decidimos dedicarle todo el mes a este tema. Es cierto que en México no se celebra tanto como en Estado Unidos pero sin duda nos llega su influencia y los niños salen a pedir dulces este día. Pero sólo vemos el lado […]
